Beschreibung
Dieses Spanferkel-Menü verbindet rustikale Klassiker mit einer abwechslungsreichen Buffet-Auswahl. Zum Auftakt erwarten Ihre Gäste gemischte Blattsalate, schwäbischen Kartoffelsalat mit Speck und Petersilie sowie gebratenes Bauernbrot mit Obazda und Schmalz. Laugenkonfekt mit Frischkäse und Buttermischung ergänzt den herzhaften Einstieg.
Im Mittelpunkt steht das live tranchierte Spanferkel mit würziger Altbiersauce. Dazu kommen zarte Hähnchenkeulen aus der Paprikamarinade mit frischem Kräuterschmand. Knöpfle und Bratkartoffeln mit Zwiebeln runden den herzhaften Hauptgang ab.
Zum Abschluss sorgen Herrencreme mit Rum und Schokostückchen sowie Schokocreme mit Vanillesauce für einen süßen Ausklang.
Ein rundes Buffet für alle, die rustikalen Genuss und geselliges Beisammensein lieben.
