Beschreibung
Mediterrane Aromen treffen bei diesem Hochzeitsbuffet auf eine vielseitige Auswahl für jeden Geschmack. Knackige Blattsalate, Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum, Antipasti sowie Räucherfischröllchen mit Oliven-Frischkäse bilden den Auftakt. Bei den Hauptgängen stehen Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Marsalasauce, gebratener Lachs mit Martini-Pfeffersauce und eine vegetarische Gemüselasagne zur Auswahl. Mediterranes Gemüse, kleine gebratene Kartoffeln, Blattspinat und Kräuter-Tagliatelle ergänzen die Gerichte. Zum Abschluss sorgen Mohnmousse mit Erdbeersauce, Schokoladencreme mit Pfirsichragout und exotisches Fruchtragout auf weißer Mousse für süße Momente.
