BBQ 1

    Hier kommt echtes Grillvergnügen auf den Teller – von Scampi und Rumpsteak bis zum Kräuterlachs.

    44,50 €
    inkl. MwSt.

    Das Set besteht aus

    Vorspeise

    Thailändischer Nudelsalat mit Mie-Nudeln & Erdnüssen

    Fetakäse-Paprika-Salat mit Oliven

    Auswahl von Blattsalaten & Rohkost

    Balsamico und Joghurtdressing

    Brot & Brötchenauswahl

    Buttermischung

    Hauptgericht

    Salsadip, Kräuterdip, BBQ Dip, Senfauswahl, Mango-Currydip

    Marinierte Scampispieße

    Schweinemedaillons mit Speck umwickelt

    Rumpsteak nach Art des Hauses

    Lachsfilet mit Kräutern & Zitrone in Alufolie

    Mediterranes Grillgemüse

    Rosmarinkartoffeln mit Schmand

    BBQ 2

    Klassisches BBQ mit saftigen Steaks, Tandoori-Hähnchen und allem, was auf dem Grill einfach Spaß macht.

    36,50 €
    inkl. MwSt.

    Das Set besteht aus

    Vorspeise

    Kartoffelsalat Hausfrauenart

    Klassischer Nudelsalat

    Blattsalat und Rohkostauswahl

    Joghurt und Balsamicodressing

    Brot und Brötchenauswahl mit Buttermischung

    Hauptgericht

    Salsadip, Kräuterdip, BBQ Dip, Senfauswahl, Mango-Currydip

    Schweinerückensteak mit Knoblauch & Thymian

    Tandoori Hähnchenspieße

    Rostbratwurst Thüringer Art

    Rinderhüftsteak mit Pfeffer & Rosmarin

    Mariniertes Zucchinisteak

    Grillkartoffel mit Kräuterquark

    BBQ 3

    BBQ mit internationalem Flair: Flanksteak, Garnelen, Harissa-Hähnchen und Lachs vom Buchenspan.

    49,90 €
    inkl. MwSt.,
    inkl. Grill & Griller

    Das Set besteht aus

    Vorspeise

    Saisonales Salatbuffet mit knackigen Blattsalaten dazu zweierlei Dressing und 5 Toppings

    Drei verschieden angemachte Salate

    Serranoschinken mit Melone

    Caipirinha Lachs mit Wasabi Creme fraîche

    Joghurt-Minzdip, BBQ Sauce, Guacamole & Salsa

    Große Brotauswahl mit Butter und Tapenaden

    Hauptgericht

    Flanksteak in BBQ-Coffeerub

    Paprika-Halloumi Steak

    Marinierte Garnelenspieße

    Hähnchenbrust in Harissamarinade

    Lachs in Buchenspan

    Orientalischer Bulgur

    Maiskolben, Ofentomaten & Rosmarinkartoffeln

    BBQ 4

    Wenn Grillen zum Erlebnis wird: Brisket live tranchiert, Spare Ribs, Merguez und jede Menge mediterrane Beilagen.

    46,50 €
    inkl. MwSt.

    Das Set besteht aus

    Vorspeise

    Gegrillter Zucchinisalat mit Fetakäse und Foccaciachips

    Couscoussalat mit Zucchini Kichererbse und Minze

    Salat von karamellisiertem Ziegenkäse, Walnüsse und Honigtomaten

    Gebeizter Basilikumlachs auf Pesto-Artischockenherzen

    Saisonale Blattsalate mit zweierlei Dressing und Toppings

    Brot- und Brötchenkorb mit Buttermischung, Rucola-Frischkäse und Hummus

    Hauptgericht

    Salsadip, Kräuterdip, BBQ Dip, Senfauswahl, Mango-Currydip

    Brisket im Coffee-Rub sous vide gegart und live tranchiert

    Merguez: pikante Lammbratwurst

    Wildlachs-Filets mit Dill-Honig-Marinade

    Herzhafte Käsekrakauer

    Spare Ribs in BBQ Marinade

    Maispoulardenbrust in Cranberry-Honigmarinade

    Grillkäse Halloumi in BBQ Marinade

    Verschiedene Gemüsesteaks

    Gegrillte Violette Kartoffel

    Ligurisches Gemüse

    BBQ 5

    Das BBQ für echte Genießer: Tomahawk, Lammrücken, Langustenschwänze und Entenbrust – hier wird’s richtig besonders.

    75,50 €
    inkl. MwSt.,
    inkl. Grill & Griller

    Das Set besteht aus

    Vorspeise

    Mariniertes gegrilltes Gemüse mit Parmesanchips

    Flusskrebscocktail mit Spargel, verfeinert mit Weinbrand

    Asiatischer Rindfleischsalat mit Zuckerschoten und Sojabohnenkerne

    Blattsalat und Rohkostauswahl mit zweierlei Dressing und vier Toppings

    Quinoasalat mit Gemüse und Mandelstifte

    Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Tapenaden

    Hauptgericht

    Dry-Aged Tomahawk-Steaks mit Meersalz und geschrotetem Pfeffer

    Sous vide gegarter Lammrücken mit Knoblauch und Rosmarin (live tranchiert)

    Gegrillte Langustenschwänze mit Knoblauchbutter

    Sous vide gegarte Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Gewürzglasur (live tranchiert)

    Herzhafte Käsekrakauer

    Jerk-Hähnchen gegrillt

    Kalbsbratwurst

    Portobello-Pilze gefüllt mit Ziegenkäse und Walnüssen

    Gegrillter grüner Spargel

    Grillgemüse

    Lila Kartoffeln gebacken

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