Beschreibung

Eine kulinarische Reise rund um die Welt. Vitello tonnato, orientalische Lammfleischbällchen, marinierte Putensteaks und Rosmarin-Hähnchen treffen auf verschiedene Fischspezialitäten wie Stremellachs, Forellencocktail und geräucherten Heilbutt. Dazu kommen Salat Nicoise, Thai-Nudelsalat, schwäbischer Kartoffelsalat und Couscoussalat. Ein Käsearrangement mit Feigensenf und frisches Brot bilden den Abschluss.

Das Set besteht aus

Hauptgericht

Vitello tonnato vom Kalb mit Kapern & Rucola

Putensteaks in Mandeln gebraten mit Honig-Currydip & Früchten

Hähnchenbrust mit Rosmarin & Honig glasiert mit Mandel-Petersilien-Pesto

Stremellachspralinen mit verschiedenen Toppings

Forellencocktail mit roter Zwiebel & Apfel

Geräucherter Heilbutt mit Orange & Preiselbeer

Salat Nicoise mit grünen Bohnen, Thunfisch, Tomaten & Zwiebeln

Thailändischer Nudelsalat mit Chili & Erdnüssen

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Couscoussalat mit Gemüse, Rosinen & Minze

Dessert

Orientalische Lammfleischbällchen mit Sesam & Paprikacreme

Vorspeise

Käsearrangement mit Feigensenf

Ofenfrischer Brotauswahl dazu dreierlei Butter

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